Bò khô Trâm Móm

Thông tin về tổ chức, cá nhân tự công bố sản phẩm

Tên tổ chức, cá nhân: HỘ KINH DOANH HỒ THỊ MỘNG TRÂM

Địa chỉ: Khối 5, Phường Vinh Phú, tỉnh Nghệ An.

Điện thoại: 0971.820.598

Mã số doanh nghiệp: 040198017826

Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP số 08/2025/PVP của UBND Phường Vinh Phú cấp ngày 21 tháng 10 năm 2025

1. Thông tin về sản phẩm
2. Tên sản phẩm: Bò khô Trâm Móm
3. Thành phần: Thịt bò tươi, muối, đường, tỏi, ớt, dầu ăn…
4. Thời hạn sử dụng sản phẩm:

– Hạn sử sụng sản phẩm: 03 tháng kể từ ngày sản xuất

– Ngày sản xuất (NSX), hạn sử dụng (HSD) được ghi trên nhãn sản phẩm.

4. Quy cách đóng gói và chất liệu bao bì:

– Quy cách đóng gói: 250g/ hộp, 500g/hộp hoặc theo yêu cầu của khách hàng.

– Chất liệu bao bì: Sản phẩm được đóng gói trong hộp PE đảm bảo an toàn thực phẩm theo quy định của Bộ Y tế.

5. Tên và địa chỉ cơ sở sản xuất sản phẩm (Trường hợp thuê cơ sở sản xuất):

III. Mẫu nhãn sản phẩm (Đính kèm phụ lục)

1. IV. Yêu cầu về an toàn thực phẩm

Hộ kinh doanh Hồ Thị Mộng Trâm đạt yêu cầu về an toàn thực phẩm theo:

– Nghị định số 43/2017/NĐ-CP ngày 14 tháng 04 năm 2017 của Chính phủ về ghi nhãn hàng hoá.

– Nghị định 111/2021/NĐ-CP của Chính phủ về sửa đổi, bổ sung một số điều nghị định 43/2017/NĐ-CP ban hành ngày 09/12/2021.

– Nghị định 15/2018/NĐ-CP của chính phủ quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật an toàn thực phẩm.

– Thông tư 02/VBHN-BYT: Hướng dẫn việc quản lý phụ gia thực phẩm.

– Thông tư 24/2019/TT-BYT – Về quản lý và sử dụng phụ gia thực phẩm.

– TCVN 7049:2020 – Thịt chế biến đã qua xử lý nhiệt.

– QĐ số 46/2007/QÐ-BYT quy định giới hạn tối da ô nhiễm sinh học và hoá học

trong thực phẩm

– Thông tư số 17/2023/BYT ngày 25/09/2023 về sửa đổi, bổ sung và bãi bỏ một số văn bản quy phạm pháp luật về an toàn thực phẩm do bộ trưởng bộ y tế ban hành.

– QCVN 8-2:2011/BYT Quy định giới hạn về kim loại nặng trong thực phẩm.

– QCVN 8-3:2012/BYT Quy định ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm.

– TT 29/2023/TT-BYT Hướng dẫn nội dung, cách ghi thành phần dinh dưỡng, giá trị dinh dưỡng trên nhãn thực phẩm;

– Tiêu chuẩn cơ sở: TCCS 01:2025/HTMT