Lợn giàng Hậu Quế

Thông tin về tổ chức, cá nhân tự công bố sản phẩm

– Tên tổ chức, cá nhân: Hộ kinh doanh Bùi Thị Quế

– Địa chỉ: Số nhà 22, Bản Kỳ Sơn, xã Mường Xen, Tỉnh Nghệ An

– Điện thoại: 0915.687.872

– Email: buithique.mx.ks@gmail.com

– Mã số doanh nghiệp: 040173011574

– Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP số 14/2026/ATTP-CNĐK của Uỷ ban nhân dân xã Mường Xén cấp ngày 30 tháng 09 năm 2026.

1. Thông tin về sản phẩm
2. Tên sản phẩm: Lợn giàng Hậu Quế
3. Thành phần: Thịt nạc lợn 98%, gia vị (ớt, muối, gừng, đường, mì chính, tiêu) 2%
4. Thời hạn sử dụng sản phẩm:

– Hạn sử sụng sản phẩm: 12 tháng bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, 18 tháng bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh.

– Điều kiện bảo quản: Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh hoặc trong ngăn đá tủ lạnh. Đậy kín túi nếu không sử dụng hết trong một lần.

– Ngày sản xuất (NSX), hạn sử dụng (HSD) được ghi trên nhãn và hộp sản phẩm.

4. Quy cách đóng gói và chất liệu bao bì:

– Quy cách đóng gói: 250g/gói 350g/gói, 500g/gói, 01 kg/gói hoặc theo yêu cầu của khách hàng.

– Chất liệu bao bì: Sản phẩm được đóng gói trong túi PE, bao bì đảm bảo an toàn thực phẩm theo quy định của Bộ Y tế.

5. Tên và địa chỉ cơ sở sản xuất sản phẩm (Trường hợp thuê cơ sở sản xuất):

III. Mẫu nhãn sản phẩm (Đính kèm phụ lục)

1. IV. Yêu cầu về an toàn thực phẩm

Hộ kinh doanh Bùi Thị Quế sản xuất, kinh doanh thực phẩm đạt yêu cầu về an toàn thực phẩm theo:

– Thực hiện ghi nhãn sản phẩm theo Nghị định số 37/2026/NĐ-CP ngày 23/01/2026 của Chính phủ quy định chi tiết một số điều và biện pháp để tổ chức, hướng dẫn thi hành Luật Chất lượng sản phẩm, hàng hoá.

– TT 30/2026/TT-BYT ngày 09 tháng 07 năm 2026 của Bộ Y tế Hướng dẫn nội dung, cách ghi thành phần dinh dưỡng, giá trị dinh dưỡng trên nhãn thực phẩm.

– Quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia số QCVN 8-2:2011/BYT: Quy chuẩn Kỹ thuật Quốc gia đối với giới hạn về ô nhiễm kim loại nặng trong thực phẩm.

– Quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia số QCVN 8-3:2012/BYT: Quy chuẩn Kỹ thuật Quốc gia đối với ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm.

– Thông tư 24/2013/TT-BYT: Quy định giới hạn tối đa dư lượng thuốc thú y trong thực phẩm.

– TCVN 7049:2020 – Thịt chế biến có xử lý nhiệt.