BÁNH RAM XỨ NGHỆ

1. Thông tin về tổ chức, cá nhân tự công bố sản phẩm

Tên tổ chức, cá nhân: HỘ KINH DOANH CAO THỊ QUYÊN

Địa chỉ: Xóm 1, xã Minh Châu, Tỉnh Nghệ An.

Điện thoại: 0352.306.636

Email: banhramdienhanh@gmail.com

Mã số doanh nghiệp: 27M.8024861

Giấy cam kết cơ sở đủ điều kiện vệ sinh An toàn thực phẩm.

1. Thông tin về sản phẩm
2. Tên sản phẩm: Bánh ram Xứ Nghệ
3. Thành phần: Tinh bột gạo 98%, mật mía, muối
4. Thời hạn sử dụng sản phẩm:

– Hạn sử sụng sản phẩm: 07 ngày ở nhiệt độ thường, 01 tháng bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh (1-5⁰C), 12 tháng bảo quản ở ngăn đông tủ lạnh (dưới 0⁰C).

– Ngày sản xuất (NSX), hạn sử dụng (HSD) được ghi trên nhãn sản phẩm.

4. Quy cách đóng gói và chất liệu bao bì:

– Quy cách đóng gói: 200g/gói, 300g/gói, 500g/gói hoặc theo yêu cầu khách hàng.

– Chất liệu bao bì: Sản phẩm được đóng gói trong bao PE sạch và đảm bảo an toàn thực phẩm theo quy định của Bộ Y tế.

III. Mẫu nhãn sản phẩm Đính kèm mẫu nhãn sản phẩm:

1. IV. Yêu cầu về an toàn thực phẩm

Hộ kinh doanh Cao Thị Quyên yêu cầu về an toàn thực phẩm theo:

– Quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia số QCVN 8-1:2011/BYT: Quy chuẩn Kỹ thuật Quốc gia đối với giới hạn ô nhiễm độc tố vi nấm trong thực phẩm.

– Quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia số QCVN 8-2:2011/BYT: Quy chuẩn Kỹ thuật Quốc gia đối với giới hạn về ô nhiễm kim loại nặng trong thực phẩm.

– Quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia số QCVN 8-3:2012/BYT: Quy chuẩn Kỹ thuật Quốc gia đối với ô nhiễm vi sinh vật trong thực phẩm.

– Thực hiện ghi nhãn sản phẩm theo Nghị định số 43/2017/NĐ-CP ngày 14/4/2017 của Chính phủ về nhãn hàng hoá và Nghị định số 111/2021/NĐ-CP ngày 09/12/2021 sửa đổi, bổ sung một số điều Nghị định 43/2017/NĐ-CP ngày 14/4/2017 của Chính phủ về nhãn hàng hoá.

– TT 29/2023/TT-BYT ngày 30/12/2023 của Bộ Y tế hướng dẫn nội dung, cách ghi thành phần dinh dưỡng, giá trị dinh dưỡng trên nhãn thực phẩm.