Thông tin về tổ chức, cá nhân tự công bố sản phẩm
Tên tổ chức: HỘ KINH DOANH NGÔ ĐÌNH LÝ
Địa chỉ: Xóm 7, xã Quỳnh Yên, huyện Quỳnh Lưu, tỉnh Nghệ An.
Điện thoại: 0989.088.140
Mã số doanh nghiệp: 28I8012890
Giấy phép sản xuất rượu số 03/GP-KTHT cấp ngày 14 tháng 06 năm 2024 do Phòng Kinh tế và Hạ tầng Uỷ ban nhân dân huyện Lộc Hà tỉnh Hà Tĩnh cấp.
- Thông tin về sản phẩm
- Tên sản phẩm: Rượu sạch Làng Cẩm
- Thành phần: Chưng cất 100% từ gạo nếp lên men
- Hàm lượng etanol: 31.3%vol.
- Thời hạn sử dụng sản phẩm: không áp dụng.
- Quy cách đóng gói và chất liệu bao bì:
– Quy cách bao gói: 500 ml/chai; 01 lít/chai, 05 lít/can, 10 lít/can, 20 lít/can hoặc theo yêu cầu khách hàng.
– Chất liệu bao bì: Chai, can nhựa PET hoặc chai thuỷ tinh đảm bảo an toàn, không gây ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm trong suốt quá trình vận chuyển và bảo quản theo quy định Bộ Y Tế.
III. Mẫu nhãn sản phẩm: (đính kèm mẫu nhãn sản phẩm dự kiến)
- Yêu cầu về an toàn thực phẩm:
Hộ kinh doanh Ngô Đình Lý sản xuất, kinh doanh thực phẩm đạt yêu cầu về an toàn thực phẩm theo:
– TCVN 7043:2013: Rượu trắng;
– TCCS 01/NĐL/2025.
4.1. Chỉ tiêu cảm quan:
| STT | Tên chỉ tiêu | Yêu cầu |
| 1 | Trạng thái | Dạng lỏng, trong, không có tạp chất |
| 2 | Màu sắc | Sản phẩm không màu |
| 3 | Mùi | Mùi vị đặc trưng của sản phẩm, không có mùi vị lạ |
4.2. Chỉ tiêu hóa lý
| STT | Tên chỉ tiêu | Đơn vị | Mức công bố |
| 1 | Hàm lượng etanol, % thể tích ở 20 độ C | % | 31.3 |
| 2 | Hàm lượng metanol | mg/l etanol 100º | ≤ 2000 |
| 3 | Hàm lượng rượu bậc cao, tính theo metyl-2 propanol-1 | mg/l etanol 100º | < 578 |
| 4 | Hàm lượng aldehyd, tính theo axetaldehyd, | mg/l etanol 100º | < 407 |
| 5 | Hàm lượng este, tính theo etyl axetat | mg/l etanol 100º | < 180 |
4.3. Chỉ tiêu kim loại nặng
| STT | Tên chỉ tiêu | Đơn vị | Mức công bố |
| 1 | Chì (Pb) | mg/kg | ≤ 0,5 |
| 2 | Cadimi (Cd) | mg/kg | ≤ 01 |
| 3 | Asen (As) | mg/kg | ≤ 0,2 |
| 4 | Thuỷ ngân (Hg) | mg/kg | ≤ 0,05 |
| 5 | Đồng (Cu) | mg/kg | ≤ 05 |
| 6 | Kẽm (Zn) | mg/kg | ≤ 02 |
Reviews
There are no reviews yet.